飲食店様のうま味調味料活用術

【第1話】解凍時、味なひとワザで中華料理店を救え！！

その冷凍素材、「うま味調味料」で生き返るぜ！これぞ招客のかくし味。お店の悩みを解決する調味料使いこなし漫画。

【第2話】大衆食堂を救え！ ごはんメニューに味なひとワザ！！

そのお米、「うま味調味料」で生き返るぜ！これぞ招客のかくし味。お店の悩みを解決する調味料使いこなし漫画。

【浜松町・鳥まつ】”だし水”と”素塩”が決め手！

浜松町で30年続く『鳥まつ』は常連客で昼夜を問わず賑わう。人気のワケは繁盛店の鉄則、うまい、やすい、ボリューム満点！これを可能にしているのが、「味の素® S」＆「ほんだし®」の使い方。料理人ならではの技をご覧あれ。

【名古屋・味仙】名古屋人をとりこにする名物ラーメン 味付けの要は「味の素® Ⓢ」

昭和37年に今池に誕生した台湾料理の名店。そこで生まれた名古屋を代表するグルメが台湾ラーメンだ。30年以上愛され続ける、その味の決め手に『味の素® S』が欠かせない。