彩り野菜のかき油炒め
食べ応えのある野菜を中華炒めで！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
彩り野菜のかき油炒め
| A | かぶ（くし型切り） | 60g |
|---|---|---|
| ブロッコリー（小房） | 60g | |
| カリフラワー（小房） | 60g | |
| にんじん（8mm厚さ半月切り） | 40g | |
| まいたけ（小房） | 50g | |
| B | 水 | 75ml |
| 「Cook Do®」八宝菜用１Ｌボトル | 30ｇ | |
| 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 15ｇ |
作り方
【1】
中華鍋に水を沸かし、Aを加える。
【2】
（1）に火が通ったら、Bを加え、ひと煮立ちさせる。
【3】
（2）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 61kcal | 3.7g | 1.1g | 10.8g | 27mg | 0.6mg | 136µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.14mg | 39mg | 0mg | 2.8g | 2.3g | 74g |
