にゅうめん
にゅうめんの美味しさは”だしが決め手”
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
にゅうめん
| A | 油揚げ（味付け） | 40g |
|---|---|---|
| ほうれん草（5cm切り・ゆで） | 20g | |
| しいたけ（薄切り・ゆで） | 20g | |
| かまぼこ（1cm厚さ切り） | 12g | |
| 天かす | 5g | |
| B | 「本造り」だしパックあわせ金ラベル５００ｇ袋 | 1袋 |
| 水 | 10ﾘｯﾄﾙ | |
| 「本造り」和風だし淡口１．８Ｌボトル | 35g | |
| そうめん（ゆで） | 200g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分間煮だしてだしをとる。
【2】
別の鍋に（1）を350g入れて温め、「本造り」和風だしを加えて沸騰させる。
【3】
器にそうめんを盛り、（2）をかけ、Aを盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 449kcal | 21.0g | 17.2g | 59.9g | 161mg | 2.3mg | 70µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.14mg | 7mg | 2mg | 4.0g | 5.5g | 20g |
