海鮮あんかけラーメン
[Cook Do」＋「妃醤」で美味しさアップ！
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
海鮮あんかけラーメン
| A | シーフードミックス | 90g |
|---|---|---|
| れんこん（薄切り） | 17g | |
| チンゲン菜（10cm切り） | 20g | |
| にんじん（短冊切り） | 12g | |
| 干ししいたけ（もどし・薄切り） | 2g | |
| B | 水 | 100ml |
| ＊ＧＣｏｏｋＤｏ上湯あんかけ用１Ｌボトル | 50g | |
| C | 水 | 324ml |
| 「妃醤®」本仕込しおラーメンスープ１ｋｇ袋 | 36g | |
| サラダ油 | 7.5g | |
| 中華ゆでめん | 130g | |
作り方
【1】
鍋にCを入れ、温めておく。
【2】
中華鍋にサラダ油を熱し、Aを炒め、Bを入れて、全
体にトロミがつくまで煮る。
【3】
器に（1）を盛り、めんを盛り、（2）をかける。
る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 424kcal | 22.1g | 15.6g | 52.7g | 57mg | 0.9mg | 107µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.07mg | 12mg | 5mg | 5.1g | 9.1g | 41g |
