冷製ポタージュ コーン風味
本格的な野菜の甘みたっぷりの冷製コーンスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
冷製ポタージュ コーン風味
| A | 玉ねぎ | 70g |
|---|---|---|
| にんじん | 50g | |
| じゃがいも | 170g | |
| 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 70g | |
| 水 | 500ml | |
| B | 牛乳 | 100ml |
| 生クリーム | 20ml | |
| カイエンペッパー | 少々 | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| ブラックペッパー | 少々 |
作り方
【1】
鍋にAを入れて煮、ミキサーにかける。
【2】
ボウルに（1）を160ｇとBを入れて冷ます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 277kcal | 6.8g | 9.6g | 47.6g | 93mg | 0.7mg | 194µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.18mg | 28mg | 14mg | 9.4g | 3.0g | 55g |
