具沢山シーフードドライカレー
大きな具材で、見た目にも豪華なドライカレー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
具沢山シーフードドライカレー
| 米（研ぐ） | 530g | |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（1cm角切り） | 150g | |
| A | するめいか（輪切り） | 150g |
| あさり（砂抜きする） | 200g | |
| えび（殻をむく） | 110g | |
| 白ワイン | 40g | |
| B | 水（酒蒸しした汁も含む） | 690g |
| 「Rice Cook®」ドライカレー用５００ｇ袋 | 30g | |
| サラダ油 | 18g | |
| ピーマン（1.5cm角切り） | 50g | |
| サラダ油 | 4g | |
| ゆで卵（輪切り） | 125g | |
作り方
【1】
鍋にA、白ワインを入れて、フタをてし、酒蒸しにし、火を止め、蒸し汁と具材に分けておく。
【2】
炊飯器に米、玉ねぎ、Bを入れ、ひと混ぜし、炊く。
【3】
フライパンにサラダ油を引き、ピーマンを炒める。
【4】
（2）が炊きあがったら、（1）の具材を入れ、混ぜる。
【5】
器に（4）を盛りつけ、（3）のピーマンを散らし、ゆで卵を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 497kcal | 17.5g | 8.4g | 88.1g | 47mg | 2.4mg | 50µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.15mg | 9mg | 171mg | 1.5g | 2.7g | 37g |
