焼きしめじのスープ
しめじを焼くことで、香り高いスープに！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
焼きしめじのスープ
| しめじ（ひと口大） | 200g | |
|---|---|---|
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 料理酒 | 15ml | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ | 5g | |
| 水 | 1000ml | |
| 小ねぎの小口切り | 5g | |
作り方
【1】
網でしめじに焦げ目がつくまで焼く。
【2】
鍋にAを入れ、（1）を加え、温める。
【3】
器に（2）を注ぎ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18kcal | 1.5g | 0.2g | 3.0g | 2mg | 0.2mg | 2µg | 0.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.07mg | 0mg | 0mg | 1.3g | 1.8g | 1g |
