かやくご飯
秋を感じるかやくご飯
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
かやくご飯
| 米 | 2合 | |
|---|---|---|
| A | 油揚げ（タテ1/2せん切り・油抜き） | 20g |
| にんじん（2～3cmせん切り） | 75g | |
| しいたけ（薄切り） | 30g | |
| ごぼう（ささがき・水さらし） | 50g | |
| しらたき（食べやすく切る・下ゆで） | 80g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g |
| 水 | 340ml | |
| うす口しょうゆ | 27ml | |
| 酒 | 22ml | |
| みりん | 12ml | |
作り方
【1】
炊飯器に洗った米、Bを加えてサッと混ぜ、Aの具をのせて炊く。
【2】
炊き上がったら、サックリと混ぜ、茶碗によそう。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 57kcal | 2.3g | 1.8g | 7.3g | 43mg | 0.5mg | 131µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.04mg | 1mg | 0mg | 2.1g | 1.6g | 29g |
