作り方

【1】
フライパンに油半量を中火で熱し、溶き卵を一度に流し入れて、混ぜながら炒める。卵が半熟状になったら、取り出す。
【2】
フライパンに残りの油、ベーコンを入れ、弱火にかける。
ベーコンがカリカリになったら中火にし、小松菜を加えてサッと炒め合わせ、「コンソメ」をふり入れる。
【3】
小松菜がしんなりとしたら、塩・こしょうを加えて味を調え、卵を戻し入れて混ぜ、器に盛る。