ソーセージのロールキャベツ
ごろごろ具だくさんロールキャベツ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ 煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ソーセージのロールキャベツ
| キャベツ（大） | 2枚 | |
|---|---|---|
| ホットドッグ用ソーセージ | 2本 | |
| じゃがいも（ひと口大・水さらし） | 150g | |
| 玉ねぎ（1/8くし形切り） | 200g | |
| A | 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 7.5g |
| 月桂樹の葉 | 1枚 | |
| 水 | 450ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| 練りマスタード | 適量 | |
作り方
【1】
キャベツはラップで包み、電子レンジ（600W）で1分加熱し、やわらかくする。
【2】
キャベツを広げてソーセージを手前に置き、キャベツの片方を折ってソーセージを包み込み、もう片方のキャベツを中に押し込む。同様にあと1個作る。
【3】
耐熱ボウルにじゃがいも、Aを入れ、ラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。玉ねぎを加え、さらに約3分加熱する。
【4】
さらに（2）を加えて電子レンジで約5分加熱する。好みでマスタードをつけていただく。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 212kcal | 8.3g | 10.3g | 27.5g | 47mg | 1.1mg | 4µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.10mg | 52mg | 25mg | 9.0g | 3.0g | 144g |
