アサリ汁
具だくさんアサリ汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
アサリ汁
| A | あさり（殻つき）（砂抜き） | 200g |
|---|---|---|
| 大根（短冊切り） | 120g | |
| にんじん（短冊切り） | 40g | |
| 油揚げ（短冊切り） | 30g | |
| 水 | 600ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 6g | |
| みそ | 45g | |
| 小ねぎの小口切り | 8g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて煮る。あさりの口が開き、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。
【2】
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 66kcal | 5.0g | 3.4g | 5.1g | 60mg | 1.6mg | 74µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.06mg | 5mg | 8mg | 1.3g | 2.5g | 39g |
