青椒肉絲炒飯
炒飯に青椒肉絲をプラスオン。たっぷりのボリュームで、男性客も大満足。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
青椒肉絲炒飯
| ご飯 | 220g | |
|---|---|---|
| 牛肉（せん切り） | 20g | |
| A | ピーマン（せん切り） | 30g |
| パプリカ（赤）（せん切り） | 15g | |
| パプリカ（黄）（せん切り） | 15g | |
| たけのこ（せん切り） | 15g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 20g | |
| 白髪ねぎ | 20g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を入れ熱し、牛肉を炒める。
【2】
（1）にAを加え炒め、ご飯を加え、さらに炒め合わせる。
【3】
（2）にBを加え炒め、味を調える。
【4】
器に（3）を盛りつけ、白髪ねぎをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 593kcal | 10.7g | 21.6g | 93.8g | 24mg | 0.8mg | 25µg | 2.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.12mg | 66mg | 17mg | 5.0g | 3.1g | 80g |
