セロリのスープ
セロリの香り漂うコンソメスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
セロリのスープ
| セロリ（スジを取る・薄切り） | 25g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 400ml |
| 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 5g | |
| B | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| 粗びき黒こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかけて煮溶かし、煮立ったらセロリを加えて2～3分煮る。Bで味を調える。
【2】
器に盛り、粗びきこしょうをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7kcal | 0.2g | 0.1g | 1.3g | 4mg | 0.0mg | 0µg | 0.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.00mg | 0.01mg | 1mg | 0mg | 0.1g | 1.7g | 8g |
