コーンクリーム豆腐
コーンの風味が優しいお豆腐
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
コーンクリーム豆腐
| A | 水 | 250g |
|---|---|---|
| 本くず粉（吉野葛） | 40g | |
| 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム1kg箱 | 50ｇ | |
| 牛乳 | 250g | |
| B | 湯 | 50g |
| しょうゆ | 50g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 2ｇ | |
| C | かにの身 | 適量 |
| わさび | 適量 | |
作り方
【1】
Aを合わせておく。
【2】
「クノール コーンクリーム」を牛乳でのばし、
（1）と合わせ、鍋に入れ、中火にかけて練る。
【3】
（2）がボテっとした状態になったら、1個70gずつ、
ラップにおいて丸め、冷水に落して固める。
【4】
器に（3）を盛り、Bを合わせた割り醤油を適量注ぎ、
Cを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 107kcal | 3.3g | 2.8g | 17.3g | 64mg | 0.4mg | 20µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.11mg | 1mg | 6mg | 0.2g | 2.4g | 0g |
