チキンの照り煮
鶏むね肉に甘辛味のたれを煮からめて
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
チキンの照り煮
| 鶏むね肉（そぎ切り） | 180g | |
|---|---|---|
| 長ねぎ（2cm幅切り） | 50g | |
| A | しょうがの薄切り | 9g |
| 水 | 50ml | |
| 「Cook Do®」オイスターソース1Lボトル | 18g | |
| 酒 | 15ml | |
| みりん | 18ml | |
| しょうゆ | 6ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g | |
作り方
【1】
フライパンにAを入れて強火で煮立て、鶏肉、ねぎを加える。
【2】
肉に火が通るまで2～3分煮からめる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 177kcal | 20.5g | 5.4g | 9.7g | 14mg | 0.5mg | 17µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.10mg | 5mg | 66mg | 0.5g | 2.0g | 20g |
