パエリア風のアランチーニ
見た目もかわいいアランチーノ。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 春（3～5月） |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 揚げ物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
パエリア風のアランチーニ
| A | 玉ねぎのみじん切り | 40g |
|---|---|---|
| 冷凍シーフードミックス（解凍する） | 150g | |
| バター（食塩不使用） | 12g | |
| ご飯 | 300g | |
| 「Rice Cook®」サフランライス用５００ｇ袋 | 13g | |
| B | 白ワイン | 15g |
| パルメザンチーズ（すりおろす） | 4g | |
| Ｃ | 薄力粉 | 適量 |
| C | 溶き卵 | 適量 |
| 乾燥パン粉 | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにバターを入れ火にかけ、Aを入れ炒め、
玉ねぎが透き通ったら、ご飯を加えて炒める。
【2】
（1）に「Rice Cook®」サフランを加え炒め、Bを加えて炒め合わせ、冷ましておく。
【3】
（2）を12等分に丸め、Bで衣をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 274kcal | 7.4g | 13.9g | 30.8g | 18mg | 0.2mg | 28µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.02mg | 1mg | 8mg | 1.3g | 1.5g | 10g |
