鶏だし冷奴
冷奴のアレンジに
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏だし冷奴
| 絹ごし豆腐（食べやすく切る） | 300g | |
|---|---|---|
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 氷水 | 100ml | |
| A | みょうが（好みで・刻む） | 適量 |
| 小ねぎの小口切り（好みで） | 適量 | |
作り方
【1】
豆腐に｢丸鶏がらスープ｣をかけ、器に入れる。
【2】
Aなど好みの薬味をのせて、氷水を注ぐ。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 173kcal | 16.2g | 10.5g | 6.8g | 225mg | 3.6mg | 0µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.33mg | 0.12mg | 0mg | 0mg | 2.7g | 1.2g | 0g |
