鶏肉の甘辛ピンチョス
ピックに刺して手軽につまめるフィンガーフードに
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏肉の甘辛ピンチョス
| 鶏もも肉（1/12切り） | 500g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 小麦粉 | 9g | |
| B | 酒 | 45ml |
| しょうゆ | 9ml | |
| みりん | 54ml | |
| C | うずらの卵の水煮缶 | 6個 |
| ミニトマト | 6個 | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
鶏肉はAで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
【2】
フライパンに油を熱し（1）を強火で両面焼き、焼き色がついたらBを加え、中火にし、フタをして3～4分煮る。
【3】
（2）が冷めたら、Cとともにピックに刺す。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 256kcal | 25.9g | 11.0g | 11.3g | 17mg | 1.2mg | 95µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.29mg | 11mg | 168mg | 0.4g | 1.2g | 22g |
