簡単シンプル中華丼
野菜たっぷり！手軽に作れる中華丼
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
簡単シンプル中華丼
| 豚こま切れ肉 | 150g | |
|---|---|---|
| A | 白菜（ひと口大） | 200g |
| にんじん（4cm拍子木切り） | 50g | |
| B | にんにくのみじん切り | 2g |
| しょうがのみじん切り | 2g | |
| C | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g |
| 酒 | 15ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 4g | |
| 片栗粉 | 9g | |
| ご飯 | 440g | |
作り方
【1】
フライパンにごま油、Bを入れて火にかけ、豚肉を炒める。
【2】
肉の色が変わったら、Aを加えて炒め、水100ml、合わせたCを加える。
【3】
2分ほど中火で煮て、水30mlで溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
【4】
丼にご飯をよそい、（3）の具をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 686kcal | 17.7g | 29.4g | 92.1g | 58mg | 1.0mg | 190µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.47mg | 0.17mg | 20mg | 53mg | 5.3g | 1.7g | 120g |
