とんじゃがスープ
大きめに切った野菜とお肉で食べごたえ満点！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
とんじゃがスープ
| 豚バラかたまり肉（2cm幅切り） | 400g | |
|---|---|---|
| A | じゃがいも（1/4切り） | 450g |
| 玉ねぎ（2cm幅くし形切り） | 400g | |
| にんじん（乱切り） | 300g | |
| 水 | 1.2ﾘｯﾄﾙ | |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 20g | |
| こしょう（好みで） | 少々 | |
| パセリのみじん切り（好みで） | 少々 | |
作り方
【1】
鍋に油少々（分量外）を熱し、豚肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら、表面に焼き色をつける。
【2】
Aを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。
【3】
器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 334kcal | 12.2g | 23.9g | 24.2g | 30mg | 1.0mg | 357µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.47mg | 0.15mg | 29mg | 47mg | 9.0g | 1.7g | 111g |
