マカロニポテトサラダ
マカロニと野菜を一緒にゆでて素早く提供！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
マカロニポテトサラダ
| A | じゃがいも（1cm幅いちょう切り） | 120g |
|---|---|---|
| マカロニ | 40g | |
| さやいんげん（4cm切り） | 30g | |
| ツナ缶（小）（軽く油をきる） | 40g | |
| B | 水 | 600ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| C | オリーブオイル | 24g |
| 酢 | 8ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら、Aを加え、8分ゆでる。さやいんげんを加え、さらに1分ゆで、ザルに上げる。
【2】
ボウルに移し、スプーンなどで軽くじゃがいもをつぶし、C、ツナ缶を加えてよく混ぜる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 278kcal | 7.9g | 17.2g | 26.9g | 15mg | 1.0mg | 9µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.08mg | 18mg | 8mg | 6.8g | 2.5g | 15g |
