玉ねぎの丸ごとスープ煮
じっくり煮込んだ玉ねぎがトロッと溶けて、やさしい甘味が広がります
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
玉ねぎの丸ごとスープ煮
| 玉ねぎ（上下を少し切り落とす） | 2個 | |
|---|---|---|
| バター | 6g | |
| 水 | 適量 | |
| A | 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 10g |
| ローリエ | 1枚 | |
| B | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| C | 粉チーズ | 適量 |
| パセリのみじん切り | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れ、上下に焼き色がつくくらいまで焼く。
【2】
材料がかぶるくらいの水、Aを加える。煮立ったら弱火にし、やわらかくなるまでじっくり煮る。
【3】
Bを加えて味を調え、器に盛り、Cをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94kcal | 2.3g | 2.8g | 17.9g | 34mg | 0.6mg | 16µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.03mg | 13mg | 8mg | 2.8g | 2.9g | 188g |
