みょうが、オクラ、春雨のスープ
夏野菜を浮かべたさっぱり味のスープは見た目にも涼しげに
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
みょうが、オクラ、春雨のスープ
| A | みょうが（斜め半月切り） | 10g |
|---|---|---|
| オクラ（輪切り） | 20g | |
| 春雨（乾）（食べやすく切る・もどす） | 5g | |
| B | 水 | 250ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 酒 | 10ml | |
| C | しょうゆ | 3ml |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて煮立て、春雨、Cを加える。さらにAを加えてサッと煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20kcal | 0.5g | 0.0g | 3.5g | 11mg | 0.1mg | 5µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.01mg | 1mg | 0mg | 0.6g | 0.8g | 13g |
