定番人気 鮭のちゃんちゃん焼
「丸鶏使用がらスープ」を味噌の相性抜群
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
定番人気 鮭のちゃんちゃん焼
| A | さけ | 150g |
|---|---|---|
| キャベツ | 180g | |
| 玉ねぎ | 50g | |
| にんじん | 25g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g |
| みそ | 50g | |
| みりん | 18g | |
| 砂糖 | 9g | |
| 酒 | 8g | |
| 小ねぎ | 適量 | |
作り方
【1】
Aをサッとゆでる。
【2】
ボウルにBを入れてよく混ぜる。
【3】
熱した鉄板に①を盛り、②をかけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 107kcal | 10.8g | 2.4g | 11.1g | 41mg | 0.9mg | 49µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.11mg | 20mg | 22mg | 1.8g | 1.9g | 64g |
