トムヤム味のから揚げ

香り豊かなアジアの味。

ジャンル エスニック料理
季節

通年

カテゴリ

揚げ物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

弁当・惣菜・仕出し

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(5人分)

トムヤム味のから揚げ

鶏もも肉(ひと口大) 500g
A その他(トムヤムペースト・市販品) 30g
「ハイミー®」1kg袋 0.2g
ナンプラー 15g
バイマックル(こぶみかんの葉)(みじん切り) 1.2g
粉唐がらし 5g
片栗粉 適量
サラダ油(揚げ油用) 適量
紫玉ねぎ(薄切り) 150g
B レモンのくし形切り 30g
スイートチリソース 適量

作り方

【1】
ボウルにAを入れて混ぜ、鶏肉を加えて混ぜ、30分ほ
どおく。
【2】
(1)に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。
【3】
器に紫玉ねぎ、(2)を盛りつけ、Bを添える。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
269kcal 17.3g 21.3g 3.8g 14mg 0.9mg 47µg 1.7mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.12mg 0.17mg 8mg 89mg 0.6g 0.9g 30g