白菜と豚のおろししゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶのゆで湯にも「ほんだし® かつおだし」！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
白菜と豚のおろししゃぶしゃぶ
| A | 白菜の葉（大きめのザク切り） | 250g |
|---|---|---|
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g | |
| B | 大根（すりおろす） | 45g |
| しょうがのすりおろし | 5g | |
| ポン酢しょうゆ | 60ml | |
| C | 水 | 800ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 6g |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて混ぜ、つけだれを作る。
【2】
鍋にCを入れて火にかけ、沸騰したら、Aをサッとくぐらせて火を通し、（1）につけて食べる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 181kcal | 24.4g | 6.2g | 8.6g | 73mg | 1.4mg | 13µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 1.00mg | 0.29mg | 35mg | 67mg | 2.2g | 3.2g | 150g |
