白菜のかんたんあえもの おかか風味
小鉢や箸休めにぴったり！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
白菜のかんたんあえもの おかか風味
| A | 白菜の葉（せん切り） | 500g |
|---|---|---|
| にんじん（4cmせん切り） | 80g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 18g | |
| B | いり白ごま | 18g |
| しょうゆ | 15ml | |
| 削り節 | 5g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、「ほんだし® かつおだし」を加えてよく混ぜ合わせる。しんなりしたらBを加えてあえる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 68kcal | 4.5g | 2.7g | 8.4g | 118mg | 1.1mg | 154µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.08mg | 25mg | 3mg | 2.8g | 2.7g | 145g |
