根菜のスパイシー揚げ
れんこんと長いもをサクッと食感よく揚げて。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
根菜のスパイシー揚げ
| A | れんこん（1cm幅半月切り） | 100g |
|---|---|---|
| 長いも（1cm角棒状） | 90g | |
| B | 片栗粉 | 27g |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 4g | |
| 黒こしょう | 適量 | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| レモンのくし形切り（好みで） | 10g | |
作り方
【1】
AにBの衣をつけ、中温の油で揚げ、油をきって黒こしょうをふる。
【2】
器に盛り、パセリを散らし、好みでレモンを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 146kcal | 2.1g | 3.9g | 26.5g | 23mg | 0.5mg | 0µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.02mg | 32mg | 0mg | 1.7g | 1.0g | 50g |
