帆立の炊き込みご飯
帆立缶を缶汁ごと使って、うま味たっぷり炊き込みご飯！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
帆立の炊き込みご飯
| 米 | 2合 | |
|---|---|---|
| A | 帆立貝柱の水煮缶（小）（身と汁に分ける） | 45g |
| にんじんのみじん切り | 50g | |
| うす揚げ（みじん切り） | 60g | |
| B | 水（缶汁と合わせて） | 380ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 11.5g | |
| 小ねぎの小口切り | 30g | |
| 刻みのり | 適量 | |
作り方
【1】
炊飯器に洗った米を入れ、Bを注ぎ、Aをのせて炊く。
【2】
炊き上がったら、小ねぎを加えて少し蒸らし、ザックリ混ぜて器に盛り、刻みのりをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 80kcal | 6.4g | 5.3g | 3.1g | 64mg | 0.7mg | 104µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.03mg | 4mg | 7mg | 0.7g | 1.4g | 20g |
