チキングリルのボリュームサラダ仕立て
ヨーグルトを使ったソースがポイント！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
チキングリルのボリュームサラダ仕立て
| 鶏むね肉（皮なし） | 150g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.8g |
| こしょう | 少々 | |
| レモン汁 | 5g | |
| おろしにんにく | 0.5g | |
| 「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」５００ｇ袋 | 4.5g | |
| 水 | 40g | |
| オリーブオイル | 2g | |
| B | グリーンカール（ミックスリーフなど） | 40g |
| トマト（ひと口大） | 30g | |
| C | 「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソーススパイシーオーロラソース５００ｍＬボトル | 20g |
| 水きりヨーグルト | 25g | |
| 「コクのチカラ®」甲殻類のコク２００ｇ袋 | 0.5g | |
| レモン汁 | 1g | |
| はちみつ | 1g | |
| パプリカ（粉） | 少々 | |
作り方
【1】
鶏むね肉を均一の厚さに開き、Aに漬けて1時間ほどおく。
【2】
フライパンン（テフロン加工のものがよい）にオリーブ油を熱し、（1）を入れて、両面こんがりと焼く。
【3】
ボールにCを入れて混ぜ合わせる。
【4】
器にBを盛り、食べやすく切った（2）をのせ、（3）をかけ、パプリカをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 332kcal | 38.9g | 15.4g | 12.0g | 63mg | 1.0mg | 111µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.22mg | 20mg | 108mg | 1.1g | 2.7g | 71g |
