チキングリルのボリュームサラダ仕立て

ヨーグルトを使ったソースがポイント!

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

サラダ

焼き物・あぶり物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

弁当・惣菜・仕出し

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(1人分)

チキングリルのボリュームサラダ仕立て

鶏むね肉(皮なし) 150g
A 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 0.8g
こしょう 少々
レモン汁 5g
おろしにんにく 0.5g
「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」500g袋 4.5g
40g
オリーブオイル 2g
B グリーンカール(ミックスリーフなど) 40g
トマト(ひと口大) 30g
C 「GABANA®」スパイスソース スパイシーオーロラソース500mLボトル 20g
水きりヨーグルト 25g
「コクのチカラ®」甲殻類のコク200g袋 0.5g
レモン汁 1g
はちみつ 1g
パプリカ(粉) 少々

作り方

【1】
鶏むね肉を均一の厚さに開き、Aに漬けて1時間ほどおく。
【2】
フライパンン(テフロン加工のものがよい)にオリーブ油を熱し、(1)を入れて、両面こんがりと焼く。
【3】
ボールにCを入れて混ぜ合わせる。
【4】
器にBを盛り、食べやすく切った(2)をのせ、(3)をかけ、パプリカをふる。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
342kcal 38.0g 16.8g 12.3g 86mg 1.0mg 111µg 1.4mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.21mg 0.22mg 20mg 108mg 1.1g 2.7g 71g