えびフライ タルタルソース
ほどよい酸味のマヨネーズでタルタルソース
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
えびフライ タルタルソース
| A | ゆで卵（粗めのみじん切り） | 10g |
|---|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り（水さらし） | 2g | |
| 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」１ｋｇチューブ | 20g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| えびフライ | 6本 | |
| B | キャベツ（せん切り） | 60g |
| トマト（くし形切り） | 40g | |
| レモンのくし形切り | 20g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ、タルタルソース※を作る。
【2】
器にえびフライを盛り、（1）を30gかけ、Bを添える。
※タルタルソース ゆでたまご 50g 玉ねぎみじん切り 10g 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」 100ｇ 「味の素kk丸鶏使用がらスープ」2g レシピはタルタルソース30g使用
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 345kcal | 14.9g | 18.4g | 32.0g | 91mg | 2.3mg | 40µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.15mg | 41mg | 45mg | 2.0g | 1.7g | 102g |
