ガリバタチキンライス
甘辛い味わいとバターの風味が魅力の和風チキンライス
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ガリバタチキンライス
| ご飯 | 180g | |
|---|---|---|
| 鶏もも肉（ひと口大） | 40g | |
| A | 玉ねぎのみじん切り | 30g |
| にんじん（さいの目切り） | 15g | |
| しいたけの軸（みじん切り） | 10g | |
| ザーサイ（四川ザーサイ・みじん切り） | 10g | |
| バター | 10g | |
| B | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g |
| こしょう | 適量 | |
| 「Cook Do®」ガリバタ鶏用1Lボトル | 20g | |
| ねぎの小口切り | 適量 | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
【2】
（1）にAを加えて炒め、火が通ったらボウルに取り出し、ザーサイを加える。
【3】
別のフライパンにバターを熱し、ご飯を炒め、Bで下味をつけたら（2）を加え、「Cook Do®」ガリバタ鶏用を加えて炒め合わせる。
【4】
器に（3）を盛り、ねぎを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 533kcal | 13.1g | 20.4g | 79.0g | 35mg | 0.9mg | 176µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.12mg | 4mg | 57mg | 4.5g | 4.1g | 55g |
