えびの天ぷら〈ホテルビュッフェ向け〉

ビュッフェ向けメニュー

えび（冷凍のばしえび）		20尾
A	「コクのチカラ®」甲殻類のコク２００ｇ袋（海老に対して1％）	6g
	「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」５００ｇ袋（海老に対して4％）	24g
	水	適量
B	天ぷら粉	適量
B	水	適量
調合油（J－オイルミルズ　フライアップ393）（揚げ油用）		適量

【1】
Aを混ぜ、えびを60分以上浸け込む。
【2】
ボウルにBを合わせ、水気を切った（1）をつけ、
揚げ油で揚げる。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
48kcal	9.6g	0.2g	2.0g	34mg	0.1mg	1µg	0.7mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.04mg	0.02mg	0mg	77mg	0.0g	0.8g	0g