ごろっとかぼちゃサラダ
かぼちゃ甘味をドレッシングが引き立てます。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ごろっとかぼちゃサラダ
| A | 冷凍かぼちゃ | 60g |
|---|---|---|
| ブロッコリー（冷凍） | 15g | |
| B | ベーコン（冷凍焼き短冊ベーコン）（解凍） | 6g |
| いり卵（冷凍たまごそぼろ）（解凍） | 6g | |
| 「味の素KKノンオイルドレッシングだし香る青じそ」1Lボトル | 13g |
作り方
【1】
バットにAを入れ、コンベクションのスチームでかぼちゃは10分、しめじは2分蒸す。
【2】
水気をきり、冷ます。
冷めたらブロッコリーは約85％までしぼる。
【3】
ボウルに入れ、Bを加えて混ぜ、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 95kcal | 3.8g | 3.6g | 14.0g | 27mg | 0.7mg | 208µg | 3.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.12mg | 44mg | 27mg | 3.3g | 0.9g | 75g |
