鶏天サラダ仕立（香味和風）

ドレッシングで、鶏天がさらにおいしい小鉢サラダです。

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	サラダ和え物・マリネ・冷菜
業態	学校・事業所給食居酒屋弁当・惣菜・仕出し病院・高齢者施設食堂・定食屋
参考原価（1人前）	会員限定

A	「Ｏｎｅ’ｓ　Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」国産野菜の香味和風　１Ｌボトル	15g
	にんじん（4cmせん切り）	3g
	玉ねぎ（薄切り）	10g
サニーレタス（ひと口大）		10g
鶏むね肉（皮なし）（ひと口大）		20g
「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋		0.5g
片栗粉		適量
揚げ油		適量

【1】
鶏むね肉に「丸鶏がらスープ」で下味をつけ、片栗粉をまぶし、揚げておく。
【2】
ボウルにAを合わせて漬けておく。
【3】
器にレタス、（1）、（2）を汁ごと盛りつける。

鶏天に下味がついているので、全体の味がまとまりやすくなっています。
揚げ油は吸油率1％として栄養成分値に反映しています。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
45kcal	5.2g	1.4g	3.5g	12mg	0.3mg	40µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.04mg	0.04mg	3mg	15mg	0.5g	1.2g	23g