ライトグリーン 枝豆の冷製ポタージュ
「クノール クッキングスープ」でカラフルスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ライトグリーン 枝豆の冷製ポタージュ
| A | 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 20g |
|---|---|---|
| 枝豆（冷凍ピューレ） | 80g | |
| 水 | 150g | |
| 牛乳 | 200g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 生クリーム | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にＡを入れて、泡立て器で混ぜながら火にかけ沸かす。
【2】
（1）の粗熱を取り、ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。
【3】
（2）に「瀬戸のほんじお」を加えて味を調え、生クリームを加えて混ぜる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 314kcal | 19.1g | 15.5g | 31.3g | 310mg | 2.1mg | 90µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.44mg | 24mg | 25mg | 6.0g | 3.0g | 80g |
