デミきのこのカプレーゼ仕立て
ストックできる使いまわし万能な「デミきのこ」！重ねてかけるだけ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
デミきのこのカプレーゼ仕立て
| A | その他◎デミきのこ | 10g |
|---|---|---|
| ミニトマト（1/2切り・1個） | 15g | |
| モッツァレラチーズ（ひとくちチェリータイプ・2個） | 10g | |
| B | オリーブオイル | 1g |
| レモン汁 | 1g | |
| 小ねぎ（斜め切り） | 0.3g | |
作り方
【1】
◎デミきのこ（メニューNo.40759）はあらかじめ作っておく。
【2】
グラスにAを盛りつけ、Bをかけ、小ねぎを飾る。
◎「デミきのこ」の栄養成分、コストは反映されておりません。詳細レシピはメニューNo.40759をご参照ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41kcal | 2.0g | 3.0g | 1.6g | 35mg | 0.1mg | 13µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.03mg | 5mg | 6mg | 0.2g | 0.0g | 15g |
