ピリ辛豚丼 たっぷり野菜のせ
豚肉にしっかり味をきかせ、野菜はほんのり中華だしをきかせて。満足の丼です。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ピリ辛豚丼 たっぷり野菜のせ
| 豚ロース肉 | 80g | |
|---|---|---|
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 25g | |
| A | キャベツ（ザク切り） | 120g |
| もやし | 60g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 3g | |
| サラダ油 | 6g | |
| B | 青ねぎ（小口切り） | 2g |
| 糸唐がらし | 0.5g | |
| ご飯 | 180g | |
作り方
【1】
鍋を熱し、豚肉を焼く。「Cook Do®」回鍋肉用を入れ、軽く絡めるように焼く。（スチコン、オーブンなど可）
【2】
鍋にサラダ油を熱し、Ａを入れ炒め、ある程度火が通ったら「中華味」を加え、軽く炒める。
【3】
器にご飯を盛り、（1）の豚肉、（2）の野菜を盛り、Ｂを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 593kcal | 26.4g | 20.3g | 81.9g | 78mg | 1.3mg | 21µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.72mg | 0.24mg | 55mg | 49mg | 6.3g | 3.0g | 183g |
