根菜とひじきのサラダ
「One'sDressing」国産野菜の香味和風を使ったアレンジメニュー
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
根菜とひじきのサラダ
| A | ごぼう（ささがき） | 100g |
|---|---|---|
| れんこん（3mm厚さ・半月切り） | 70g | |
| にんじん（5cm長さ・太めのせん切り） | 45g | |
| Ｂ | 芽ひじき（水戻し、ゆで後30g） | 2g |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 35g | |
| 貝割れ菜（根切り・１/２切り） | 5g | |
| Ｃ | 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」国産野菜の香味和風 １Ｌボトル | 34g |
| マヨネーズ（全卵型） | 17g | |
| サラダ油 | 10g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを入れ、炒める。
【2】
ボウルにCを入れて混ぜ、（1）、Bを加え、合わせる。
【3】
器に（2）を盛り、貝割れ菜を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 101kcal | 2.2g | 6.8g | 9.9g | 32mg | 0.6mg | 88µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.04mg | 12mg | 2mg | 2.8g | 0.6g | 64g |
