グリーンベース
枝豆のピューレにポタージュを加えたベースです。
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
グリーンベース
| Ａ | 「クノール® クイックサーブスープ」ポタージュ 420g袋 | 75g |
|---|---|---|
| 水 | 500g | |
| 牛乳 | 500g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 冷凍枝豆（ピューレ） | 300g | |
| カレー粉 | 1.5g |
作り方
【1】
鍋にＡを入れ、ホイッパーで混ぜながら火にかけ沸かす。
このベースを使ったレシピ＜枝豆のスープカレー風味／ﾒﾆｭｰNo.41282＞を掲載しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,060kcal | 60.8g | 52.8g | 107.9g | 896mg | 8.0mg | 235µg | 4.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 1.05mg | 1.15mg | 86mg | 60mg | 22.5g | 7.4g | 300g |
