さつまいものこんぶ煮

「ほんだし」こんぶだしをつかった簡単メニューです。

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	煮物
業態	その他学校・事業所給食居酒屋弁当・惣菜・仕出し病院・高齢者施設食堂・定食屋
参考原価（1人前）	会員限定

【1】
さつまいもは皮をむき、半分の長さ・2cm幅の拍子切りにして、水にさらす。
【2】
鍋に（1）、Ａを入れ、柔らかくなるまで煮る。（落としぶたをすると火が通りやすい）

こんぶだしが、甘さを引き立て、味に深みをます惣菜になっています。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
137kcal	1.2g	0.5g	35.3g	41mg	0.5mg	3µg	1.0mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.10mg	0.02mg	25mg	0mg	2.8g	0.9g	0g