作り方

（１）
ホテルパンに小ねぎをのせて、スチコン　スチームモード（１３０℃）で３～５分加熱する。
（２）
ボウルにＡ、Ｂ、（１）を入れて、よく混ぜ合わせる。
（３）
クッキングシートを敷いたホテルパンに（２）を広げ、スチコン　コンビモード（２００℃、湿度１００％）で７～１０分加熱する。
同時に、別のクッキングシートを敷いたホテルパンに長ねぎを入れ、サラダ油を回しかけて５～７分加熱する。
（４）
鍋にＣを入れて軽く煮立て、（３）のつくねに塗り、食べやすい大きさに切る。
（５）
器に（４）を盛り、マヨネーズを線で絞り出し、（３）の長ねぎを添える。