根菜とそぼろあんかけ〈病院・高齢者施設向け〉

使い勝手の良いひき肉アレンジメニューのご紹介

（１）
クッキングシートを敷いたホテルパンにＡを並べ、Ｂを加えて、スチコン　コンビモード（１８０℃、湿度１００％）で５～７分加熱する。
同時に別のホテルパンに鶏ひき肉を入れて、Ｃをもみ込み、フタをして５～７分加熱する。
（２）
器に（１）の野菜を盛り、そぼろあんをかける。

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」甘口麻婆豆腐用を使用することで、簡単にあんかけを作ることができます。
「中華味」を使用することで、凍菜にコクが加わります。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
193kcal	10.8g	7.7g	21.5g	35mg	1.0mg	211µg	1.6mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.14mg	0.14mg	18mg	40mg	2.8g	1.3g	30g