作り方

（１）
フライパンにサラダ油をひき、帆立をソテーしいったん取り出す。
（２）
（１）にごぼうを入れて炒め、「だし自慢」　万能あわせだしを加えて炒め合わせる。
（３）
鍋にＡを入れてよく混ぜ沸かし、（２）を加えて軽く煮、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
（４）
ボウルにピーラーで削ったごぼうを入れ、「クノール®　チキンコンソメ」を加えて混ぜ、片栗粉をまぶして揚げ油で揚げる。
（５）
器にカッペリーニ、（１）を盛りつけ、（３）をかけ、（４）を適量添え、パセリをふる。