春キャベツの冷製コーンスープ

やさしい味わいのコーンとキャベツの冷たいジュレスープ

ジャンル	洋食
季節	春（3～5月）夏（6～8月）
カテゴリ	汁物・スープ
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

春キャベツ（５×３ｃｍ）		30g
Ａ	「クノール® クイックサーブ® スープ」コーンクリーム４６０ｇ袋（対液量１０％）	15g
Ａ	湯	150g
Ｂ	粉ゼラチン（対液量２％）	3g
Ｂ	水	6g
塩		1g
オリーブオイル（ピュア）		2g

（１）
Ａは合わせてふやかしておく。（１０～２０分程度）
（２）
鍋にＡを合わせ、春キャベツを加えて一度沸かし、（１）、塩を加えて混ぜ合わせ、冷却する。
（３）
冷ましたスープを軽く混ぜ合わせて器に盛りつけ、オリーブオイルを回しかける。

スープにゼラチンを溶かし込み、冷やすだけで冷製ジュレスープが出来上がります。塩分は食塩の量でご調整ください。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
97kcal	3.9g	4.2g	11.9g	22mg	0.2mg	4µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.04mg	0.04mg	13mg	0mg	0.5g	1.9g	30g