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かちかち山は、悪さをしたたぬきを、おじいさんに代わってうさぎが成敗する話です。たぬきとうさぎのやりとりを取り入れた献立となっております。
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ご飯に「ほんだし® 」こんぶだしを使用することで、まろやかなうま味が広がるやさしい味つけになります。揚げ玉の代わりに、油揚げと醤油を合わせて焼き揚げ玉風にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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「Cook Do®」豆腐と豚肉の和風炒め用を使用することで、味ブレなく1本で濃厚な鰹だしのきいた炒め物に仕上がります。「味の素KKやわらかしっとり調理料(速効タイプ)」を使用することで、繊維質の凍菜もやわらかくお召し上がりいただけます。
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※【盛り付け例】
既製品のカップゼリーはアレンジしやすく、手軽に行事食のデザートをお作り頂けます。お好みの味でどうぞ。
<材料>1人分
カップゼリー(ピーチ味)・・・40g
ホイップクリーム・・・5g
ミニロールケーキ(スライス)・・・1g
いちごジャム・・・1g
<作り方>
カップゼリーに縦長にホイップクリームをのせ、
その上にスライスしたミニロールケーキをさし、
まわりにいちごジャムをかける。
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