よくあるご質問【コク付け調味料】
コク付け調味料に関するご質問
- 「コクのチカラ®」の特長を教えてください。
- プロの技、長い時間と手間、複数食材の組合せによって実現される深い「コク」を手軽に実現することができ、「コク」を必要とする全てのメニューのクオリティ・アップにお役立ちします。
「コクのチカラ®」シリーズのラインナップは、こちら
動画「コクのチカラ®」のご紹介（Youtube） - 「コクのチカラ®」を使うことで、元々の自店の味を壊してしまうことはないですか？
- 塩味が控えめなので、お店の味をベースにしながら効果的にコクを引き出すことが可能です。
- 「コクのチカラ®」がどのようなメニューに合うのか教えてください。
- ●牛のコク
カレーやデミグラスソースなど牛だしのコクを必要とする様々なメニューに
●甲殻類のコク
魚介系のパスタソースやスープなど甲殻類のコクを必要とする様々なメニューに
●干し貝柱のコク
中華炒めもの全般やラーメンスープなど干し貝柱スープのコクを必要とする様々なメニューに
●魚のコク
ブイヤベース（洋風魚介スープ）やシーフードパスタのソースなど、魚介系のコクを必要とする様々なメニューに
●鶏のコク
チキンブイヨンの様な鶏がらのだしを必要とするメニュー全般の底上げに - 「コクのチカラ®」の使い方・使用量について教えてください。
- 使い方・使用量についてはこちら
動画「コクのチカラ®」のご紹介（Youtube）