特徴

  • ●昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。
  • ●素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。
  • ●熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。
  • ●減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。

使い方

  • <下味付けや下ゆでに>
  • ぎょうざ・ハンバーグ(10人分)の下味付け ⇒ 3~5g(小さじ1)
  • 漬物(10人分) ⇒ 5~9g(小さじ1~2)
  • マリネ ⇒ 漬け汁500mLに3~5g(小さじ1)
  • 野菜の下ゆで ⇒ お湯1Lに3~5g(小さじ1)
  • 魚介類の下ごしらえ ⇒ 適量
  • <仕上げに>
  • チャーハン・野菜炒め(10人分) ⇒ 5~9g(小さじ1~2)
  • ドレッシング ⇒ 500mLに2g(小さじ1/2)

商品情報

品名 配合調味料
成分重量% L-グルタミン酸ナトリウム99% 5’-リボヌクレオタイドナトリウム1%
内容量 20kg
荷姿 20kg箱
製造者 味の素株式会社 東京都中央区京橋1の15の1
製造所 味の素株式会社 九州事業所 佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津450
JANコード 4901001287895

栄養成分(製品製品100g当たり)

栄養成分 容量 備考
エネルギー(Kcal) 281
たんぱく質(g) 45.8
脂質(g) 0.1未満
炭水化物(g) 26.1
食塩相当量(g) 30.01

アレルギー物質

包材情報

個装 中袋:ポリエチレン 外装:ダンボール

原料の産地については、生鮮原料(肉、野菜など)、商品名に原材料名が入っているもの、お客様からのお問合せの多い原料を中心に、産地(国名)を順不同でお知らせしております。 加工された原料については、これを製造した国を示しています。原料産地の範囲は上記国名のとおり特定しておりますが、原料の収穫できる季節の違いや、天候、作柄などの影響により個々の商品で使用した産地が上記国名のいずれかに片寄ることがあります。

2022年07月現在の情報です