東京風ラーメン
昔ながらの醤油ラーメン
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
東京風ラーメン
| A | チャーシュー（もも肉うす切り） | 30g |
|---|---|---|
| のり | 1枚 | |
| なると（うす切り） | 5g | |
| ねぎ（小口切り） | 15g | |
| ほうれん草（4cm長ゆで） | 30g | |
| B | 「味の素KK本炊きがらスープ」豚骨＆鶏がら１ｋｇ袋 | 20g |
| 水 | 280g | |
| 「妃醤®」本仕込しょうゆラーメンスープ１ｋｇ袋 | 30g | |
| 中華めん（中細ちぢれ麺） | 1玉 | |
作り方
【1】
鍋にBを入れ、火にかけ、温める。
【2】
器に「妃醤」本仕込しょうゆラーメンスープを入れ、（1）をそそぎ、よく混ぜる。
【3】
めんをゆで、（2）に加え、軽く混ぜる。
【4】
（3）にAを盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 160kcal | 12.1g | 10.0g | 7.1g | 34mg | 1.3mg | 170µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.24mg | 23mg | 23mg | 2.1g | 4.9g | 36g |
