広島風ラーメン
あっさり豚骨醤油
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
広島風ラーメン
| A | 焼き豚（薄切り2切れ） | 20g |
|---|---|---|
| もやし（湯通し） | 30g | |
| 小ねぎ（小口切り） | 10g | |
| B | 水 | 351ml |
| 「味の素KK新鮮がらスープ」豚骨＆鶏がら４００ｇ袋 | 9g | |
| 「ほんだし® 」いりこだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| 「妃醤®」本仕込しょうゆラーメンスープ１ｋｇ袋 | 40g | |
| 中華めん（中太ストレートめん1玉ゆで） | 130g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れ、温めておく。
【2】
器に「妃醤」本仕込しょうゆラーメンスープを入れ、
（1）をそそぎ、よく混ぜ、めんを加え軽く混ぜる。
【3】
（2）にAをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 457kcal | 20.9g | 10.1g | 77.7g | 50mg | 1.3mg | 22µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.15mg | 11mg | 18mg | 7.7g | 8.0g | 39g |
